Des sushis frais et préparés sous vos yeux

le concept

Togarashi Sushi est un service de chef à domicile haut de gamme qui vous invite à vivre des soirées sushi d’exception, élaborées à partir de produits soigneusement sélectionnés. Homard frais du jour, thon rouge Bluefin, pétoncles géants et saumon canadien composent des créations raffinées préparées directement devant vous.

Des ingrédients d’importation japonaise de grande qualité, tels que le riz Fukumaru et le nori Ariake, sont également à l’honneur afin d’offrir une expérience authentique et délicate.

Pour sublimer votre soirée, il est aussi possible d’ajouter des produits d’exception comme le bœuf Wagyu japonais, des huîtres fraîches ou encore l’oursin d’Hokkaido, apportant une touche supplémentaire de prestige et de raffinement.

Chaque menu est conçu en collaboration avec vous, selon vos préférences et vos envies, afin de créer une expérience gastronomique unique et personnalisée.

Avant l’événement, le chef collabore étroitement avec vous afin de planifier votre soirée.

Le jour J, il arrive trois heures avant le service et s’intègre discrètement à l’ambiance. Au moment du repas, il vous fait découvrir ses créations, partageant avec passion son art des sushis.

ET SI VOUS MAÎTRISIEZ L’ART VOUS AUSSI !

Ateliers culinaires

Dans une ambiance décontractée et conviviale, plusieurs ateliers gourmands vous sont proposés par votre chef à l’École Hôtelière de la Capitale. Sébastien partagera avec vous sa passion pour la cuisine asiatique, les sushis et les tartares.

Ces formations grand public sont avant tout des rendez‑vous épicuriens où l’on apprend, où l’on mange et où l’on s’amuse.

Sushi 101 : 7 h, 2 soirs

Sushi 102 : 7 h, 2 soirs

Cuisine vietnamienne / thaïlandaise : 7 h, 2 soirs

Cuisine chinoise / japonaise : 7 h, 2 soirs

Tartare en folie : 3,5 h, 1 soir

Complètement Nippon : 7 h, 2 soirs

Crudo, carpaccio et ceviche : 3,5 h, 1 soir

Atelier de sommellerie vins et sushis : 3 h, 1 soir

Info et inscriptions : École Hôtelière de la Capitale